У этой овощной культуры много особенностей, ее не так просто вырастить, особенно в прохладном климате. Читайте на Rblogs.ru полезную информацию по успешному выращиванию баклажанов в открытом грунте: посев семян, высадка рассады на грядки, правильный уход и сроки сбора урожая.
Как вырастить рассаду баклажанов
Рассаду баклажанов для открытого и защищенного грунта выращивают одинаково. В южных районах семена высевают уже в феврале, а в нечерноземной зоне – во второй половине марта. В выборе срока огородники обычно ориентируются на томаты и посев проводят на 10 дней раньше, чем начинают готовить помидорную рассаду.
Подготовка и посев семян
Баклажаны до массового цветения растут очень медленно, поэтому в Подмосковье на рассаду их лучше всего высевать с 30 февраля по 10 марта, предварительно прорастив семена во влажной тряпочке. Ориентировочно – за два месяца до предполагаемой высадки в открытый грунт.
Как посеять семена на рассаду:
- Наклюнувшиеся семена высевают в ящик с питательной смесью на глубину 1,5–2 см.
- Затем почву хорошо поливают, дают стечь лишней влаге.
- Ящик помещают в теплое место (температура около 25 °C). Ни в коем случае нельзя ставить его на батарею центрального отопления, иначе семена высохнут или просто сварятся.
- Чтобы не пересыхал верхний слой, ящик накрывают стеклом или пленкой.
- После появления первых проростков, не снимая укрытия, ящик переносят в светлое, более прохладное место (около 18 °C).
Всходы обычно появляются на 4-5-й день, а при посеве сухими семенами – лишь на 8-10-й.
Когда и как пикировать
При появлении двух настоящих листочков сеянцы обязательно пикируют в отдельные стаканчики (горшочки), объем которых должен быть не менее 200 мл, а высота 7-10 см
При выращивании рассады для защищенного грунта используют горшочки большого объема (500-700 мл).
Сеянцы рекомендуют пересаживать в горшочки вместе с большим комом земли, так как корни у баклажанов слабые и растения потом долго болеют.
Как ухаживать за рассадой: температура, свет, полив и подкормка
До появления всходов необходимо поддерживать температуру 25-28 °C, затем пять-шесть дней после всходов днем 16-18, ночью 12-14, в солнечную погоду 22-28, в пасмурную – 18-20 °C. Нельзя допускать пересыхания земли и высыхания горшочков!
При более низкой температуре растения плохо развиваются, а при более высокой – изнеживаются и перерастают.
В феврале и в первой половине марта дни еще темные, поэтому утром и вечером рассаду подсвечивают лампами дневного света, которые располагаю на расстоянии 15-30 см от растений. Можно пользоваться и обычными лампами накаливания, но размещать их нужно на расстоянии 60-70 см, чтобы не вызвать ожогов листьев.
Уход за рассадой баклажанов сводится в основном к поливам. Почва постоянно должна быть умеренно влажной. Поливают ее через три-пять дней. Делают это утром и только теплой водой (28-35 °C),
При необходимости растения подкармливают. Это можно сделать куриным пометом, разведенным водой в соотношении 1:10 – первый раз при появлении первых двух листочков, затем через каждые две недели.
У кого такой возможности нет, рекомендуют развести 125 г суперфосфата, 50 г мочевины и 30 г калийной соли в 10 л теплой воды и этой смесью поливать рассаду.
Баклажаны пикируют и высаживают на постоянное место без заглубления корневой шейки, это не томаты, которые можно закапывать до половины стебля. Поэтому при выращивании рассады нужно следить, чтобы она не вытягивалась, а росла коренастой, с толстым стеблем.
Стандартная рассада, от которой можно ожидать хорошего урожая, высотой 10-12 см, с 5-7 настоящими листьями, толстым стеблем и хорошо развитой корневой системой, густо оплетающей ком земли. Такая рассада легко выходит из стаканчиков и горшочков без повреждения корней.
Как сажать баклажаны в открытый грунт рассадой
Через 55-65 дней, когда у рассады образуется пять-семь настоящих листьев, их высаживают в грунт.
Место и почва
С осени выбирают на участке место, где будут в дальнейшем расти баклажаны, и перекапывают там почву. Оно должно быть солнечным, с хорошо дренированной плодородной землей (с pH от 6,3 до 6,8).
Весной под баклажаны вносят удобрения на 1м2 :
- 2/3 ведра перепревшего навоза или компоста;
- 2 ст. ложки суперфосфата;
- ложку сульфата калия;
- 1 стакан просеянной золы.
Перечисленные удобрения можно заменить 2 ст. ложками полного комплексного удобрения для пасленовых.
Сроки посадки
Баклажаны любят влагу и тепло, не переносят даже легких заморозков. При температуре ниже 15 °C они перестают расти и погибают.
Баклажаны чувствительны и к колебаниям температуры и влажности воздуха и почвы, поэтому не спешите высаживать рассаду в открытый грунт. Ориентировочные сроки 20–30 мая. В зависимости от климатических условий региона, они могут быть сдвинуты до начала-середины июня.
Чем обработать от вредителей
Баклажанами любят «лакомиться» медведки, слизни, щелкуны, колорадские жуки, тля. Большой ущерб причиняют и болезни — макроспориоз, столбур, гнили.
Для профилактики за день-два до высадки рассады в открытый грунт желательно каждую лунку полить водой, добавив в нее немного нашатырного спирта.
Многие огородники поливают лунки крепким раствором марганцовки.
От листогрызущих вредителей растения обрабатывают медным купоросом, карбофосом, битоксибациллином.
Посадка рассады баклажанов в открытый грунт
Схема посадки: делают лунки глубиной 10-15 см и располагают их в шахматном порядке через каждые 45 см (в 2 ряда).
За 1-2 ч до высадки рассады в грунт ее хорошо поливают.
В лунку дополнительно кладут горсть золы и перегноя, перемешивают с землей, обильно поливают водой.
Чтобы высадить рассаду баклажанов в открытый грунт, растение осторожно выбивают из горшочка с комом земли, чтобы не повредить корни. Сажают ее на 1 см глубже, чем она росла.
После высадки рассады растения поливают и, чтобы не образовалась почвенная корка, подсыпают сухую землю. На гряду ставят дуги высотой около 1 м и накрывают их пленкой. Если стоит солнечная погода, в первые дни посадки притеняют – на пленку набрасывают ткань, а с торцов пленку приоткрывают для проветривания.
В случае заморозков посадки надо дополнительно укрыть.
Баклажаны не любят сквозняков, но и не переносят перегрева. Тогда у них опадают бутоны и цветы, поэтому днем пленку в теплые дни открывают.
Ночью посадки закрывают, и лишь в теплые ночи, когда не предвидится дождя и температура воздуха 15-16 °C, баклажаны можно оставить открытыми.
Уход за баклажанами в открытом грунте
При выращивании баклажанов обратите внимание, что им требуется особый уход и температурный режим.
Как и сколько поливать
В первые дни высаженную рассаду баклажанов поливают ежедневно, а затем – раз в неделю и только теплой водой, но обильно, чтобы влага проникла на глубину не менее 30-40 см.
В период плодоношения растениям нужно много воды. В жаркие дни баклажаны поливают через день. От недостатка влаги опадают цветы, рост и развитие кустов приостанавливаются.
Почву обязательно нужно рыхлить, не допуская образования корки. Растения не окучивают.
Чем подкормить после высадки в грунт
Независимо от заправки почвы провожу жидкие подкормки, сочетая их с поливом.
Сразу после высадки в открытый грунт растениям нужен азот, иначе кусты будут низкими и плодоношение задержится. Однако баклажаны не переносят высоких доз удобрений.
Первый раз подкармливают баклажаны через 2-3 недели после высадки настоем коровяка, который бродит 2-3 дня (1 стакан на 10 л воды).
Коровяк процеживают, а после подкормки почву обязательно рыхлят.
Можно использовать 5-7-дневный настой птичьего помета (1:15) или настой травы (бродит 3-4 дня, после процеживания разводят в 2 раза водой).
Профилактика и лечение фитофтороза
При выращивании баклажанов садовод может столкнуться с вирусными, бактериальными или грибковыми заболеванием растения.
Фитофтороз – одна из самых распространенных болезней. Возбудитель – грибок Phytophthora infestans. Поражает множество огородных и тепличных культур. Для фитофтороза баклажанов характерно появление серо-бурых пятен со светло-зеленой окантовкой. Заболевание сначала поражает листья растения, а по мере развития распространяется на на стебли и плоды.
Симптомы фитофтороза обостряются при резком изменении погоды. При повышенной влажности, частых туманах и дождях на другой стороне листка может появиться белый налет и начаться гниение. При сухой погоде пораженные листья постепенно увядают и засыхают.
Для предотвращения фитофтороза баклажанов важно соблюдать правильную агротехнику.
Для лечения и профилактики используют фунгициды, например, «Квадрис», «Антракол», «Консенто». Первую обработку (опрыскивание растений) проводят через 10 дней после высадки рассады в открытый грунт. Повторные – с соблюдением интервала в 12-14 дней. За 2 недели до сбора урожая обработки фунгицидами прекращают.
В период плодоношения можно применять народное средство:
- 200 грамм истолченного чеснока разводят в 3 литрах воды.
- Смесь прикрывают и оставляют на неделю.
- Полученный настой смешивают с водой в пропорции 1 к 1 и заливают в опрыскиватель.
Таким средством можно опрыскивать растения без ограничений.
Уборка урожая
Плоды собирают, пока они еще не полностью созрели. В это время семена у них мелкие, мякоть нежная, без горечи. В средней полосе России первые плоды в открытом грунте обычно собирают после 20 июля.
Баклажан обычно достигает зрелости через два-три месяца после посадки, точнее, через 60-80 дней, в зависимости от сорта, который вы выращиваете, и климата. При созревании плоды становятся упругими и блестящими.
Баклажаны лучше срезать секатором или острыми садовыми ножницами, так как плодоножки у них одревесневшие и очень крепкие.
Если осенью на растениях осталось много мелких недозрелых плодов, кусты можно подкопать и поместить в теплицу. В случае похолодания прикройте их пленкой и не забывайте поливать. Плоды будут расти и увеличиваться в размере.
В сухом помещении баклажаны хранятся плохо – сморщиваются. Их лучше хранить в полиэтиленовом открытом пакете в прохладном месте